Ngành lương thực thực phẩm luôn là một trong những nghành kinh tế quan trọng và có tiềm năng phát triển của nước ta.Tuy nhiên dưới tác động nặng nề của đại dịch Covid-19, ngành chế biến lương thực thực phẩm đã gặp nhiều khó khăn và thách thức. Vì vậy, Ủy ban nhân dân Thành phố đã chỉ đạo Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) chủ trì, phối hợp với Hội Lương thực thực phẩm TP.HCM (FFA), Công ty Cổ phần Quảng Cáo và Hội chợ Triển lãm CIS Việt Nam tổ chức chương trình triển lãm quốc tế ngành lương thực thực phẩm (LTTP) TPHCM – HCMC Foodex 2022 chủ đề “kết nối giá trị cùng phát triển”.
Triển lãm năm nay dự kiến sẽ thu hút sự tham gia của hơn 300 doanh nghiệp, tổ chức, hiệp hội trong nước và quốc tế, với gần 300 gian hàng được trưng bày trong không gian có diện tích khoảng 5.000m2..Được tổ chức từ ngày 19 đến 22/10/2022 tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn – SECC (Quận 7, TPHCM)
Phó Giám đốc ITPC Trần Phú Lữ phát biểu tại buổi họp báo
Phát biểu tại chương trình, Phó Giám đốc ITPC Trần Phú Lữ cho biết, tại TPHCM, ngành chế biến LTTP là một trong bốn ngành công nghiệp trọng điểm ưu tiên phát triển của TP, chiếm 13,78% giá trị sản xuất toàn ngành công nghiệp, đóng góp 13,69% giá trị gia tăng toàn ngành công nghiệp. Chỉ số sản xuất công nghiệp ngành chế biến LTTP giai đoạn 2015-2019 tăng trưởng bình quân 7,04%/năm. Ngành chế biến LTTP TP đã từng bước chuyển sang phát triển theo chiều sâu, nhiều sản phẩm có chất lượng, thương hiệu uy tín chiếm lĩnh thị trường trong nước, thay thế hàng nhập khẩu và đã xuất sang nhiều nước trên thế giới.
“HCMC Foodex 2022 không chỉ là cầu nối giúp các doanh nghiệp trong nước và quốc tế có cơ hội hợp tác mà còn là diễn đàn để các doanh nghiệp giao lưu chia sẻ các công nghệ tiên tiến về lĩnh vực sản xuất, chế biến LTTP. Khách tham quan đến với HCMC Foodex 2022 không chỉ được tiếp cận trực tiếp đa dạng các sản phẩm, thương hiệu nông sản, thực phẩm của Việt Nam mà còn được trải nghiệm thế giới thực phẩm phong phú sắc màu và mang đậm tính truyền thống của Việt Nam và các nước trên thế giới.” – Phó Giám đốc ITPC Trần Phú Lữ cho biết.
Điểm nhấn của triển lãm năm nay, là các hoạt động giới thiệu, tổ chức trình diễn quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế.
Gồm các chủ đề: “Phở Việt Nam - Tinh túy từ hạt gạo”, “Thế giới qua những sợi mì”, “Văn hóa bánh mì”, “Văn hóa cà phê Việt Nam và thế giới”, “Bánh truyền thống dân gian Việt Nam - Hương xưa, mùi nhớ, vị quê nhà” sẽ được thực hiện bởi các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng đến từ các vùng miền trong cả nước và quốc tế.
Quang cảnh buổi họp báo
Song song với đó là chương trình biểu diễn, chế biến làm ra món ăn, thức uống đặc sắc đến từ các doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế, khách tham quan có thể thưởng thức ngay tại không gian triển lãm. Các hoạt động này sẽ được tổ chức trong hai khung giờ từ 10 giờ đến 12 giờ sáng và từ 14 giờ đến 16 giờ chiều hàng ngày từ ngày 19 đến ngày 22/10/ 2022.
Trong khuôn khổ triển lãm, còn có một chuỗi các hoạt động như: Hội thảo chuyên đề “Xu hướng phát triển ngành lương thực thực phẩm”; hội thảo giới thiệu và tập huấn cho doanh nghiệp nội dung chuyên đề “Tiêu chuẩn thực phẩm xuất khẩu vào các thị trường tiềm năng”; Hoạt động B2B “Kết nối giao thương về ngành lương thực thực phẩm và công nghệ chế biến, đóng gói, bảo quản lương thực, thực phẩm”.
Ngọc Anh
